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Cuisine professionnelle :

La cuisine est une pièce spécifique dans un bâtiment spécialement équipée pour la préparation des aliments et des plats. Par extension, la cuisine professionnelle est un endroit ou un professionnel de la cuisine exerce son métier. Par cuisine professionnelle nous pouvons comprendre la restauration, la restauration collective, ou encore l'atelier ou le laboratoire des artisans des métiers de bouche. Il sera noté que la cuisine professionnelle est soumise à des exigences particulières quant à l'hygiène et la sécurité alimentaire ; Fibrolab vous apporte une solution pour répondre à ces exigences.